ÀN/2: Anima Negra, Vi de la Terra Mallorca, 2011

Mallorca. Dat is zon, zee en strand. Parasols en zonnecrème. Flipflops en mojito’s. De cliché’s doen het niet vermoeden, maar het eiland voor de Spaanse kust heeft ook een bloeiende wijncultuur te bieden. Meer zelfs. Zoals Rick Fisher het stelt op zijn blog Catavino: “The wines of Mallorca are undoubtedly some of the best wines you […]